עגלת קניות
סל הקניות שלך ריק
קרפיון
זמינות: קיים במלאי
₪40.00
תיאור
טחינה - בתוספת 5 ש"ח לקילו
מוצאו של הקרפיון מאסיה, אך נחשב כחלק מן השולחן היהודי בחגים,
ומשמש להכנת הגפילטע פיש המפורסם.
בשרו של הקרפיון עשיר בחלבון אך אינו שמן, והוא מכיל חצי בערך מן השומן ומן הקלוריות שיש בסלמון.
גם אומגה 3 לא חסר לו (יש בו יותר אומגה 3 מאשר בסלמון, למשל).
משמש בעיקר להכנת קציצות אך נהוג מאד לפרוס אותו לפרוסות לבישול.
בארץ הוא מגודל בבריכות מים מתוקים.
הידעת?
בסין זוכה מרק קרפיון לאותו מעמד שזוכה בו מרק העוף אצלנו, ונחשב למזון עיקרי בזמן החלמה.
| דגם: | קרפיון |